食材挺新鲜 百姓好口福 湖北坐上进口肉类食品“直通车”

湖北省人民政府门户网站 www.hubei.gov.cn 2017-10-12 08:17:00 来源:湖北日报 【字体: 分享

  图为在武汉东湖综保区进口肉类指定查验场,检验检疫人员开箱查验来自澳大利亚的牛肉。 (陈勇 摄)

  湖北餐桌上的进口牛肉,实现原产地直供。

  9日,在武汉天地壹方购物中心“品源生活”进口商品超市,超市经理徐华燕将整箱澳洲直供武汉的安格斯牛肉放入冷柜。而后,对牛肉进行500克至1000克分散包装后,再上架销售,每公斤牛腱肉售价超过100元、牛眼肉超过300元。

  这批澳洲直供武汉的安格斯牛肉共有49吨,于9月30日进入武汉东湖综保区进口肉类指定查验场,系该查验场首批货物。据湖北出入境检验检疫局透露,武汉天河机场进口肉类指定口岸已向国家申报,等待批复验收。这意味着湖北省肉类食品有望实现水路、空运直接进口,不再依赖上海、天津、广东、广西等沿海口岸转运,肉质将更加新鲜。

  家门口进关,新鲜又便宜

  “速度决定食材档次。”湖北出入境检验检疫局副局长朱子平表示,肉类产品只能从国家质检总局指定的口岸入境,武汉东湖综保区进口肉类指定查验场9月30日正式运营后,不再像以前借道沿海港口转运那样手续多、时间长、成本高。

  据湖北出入境检验检疫局测算:肉类食品直接在家门口进口,每个集装箱可节省8000至1万元的物流成本,节约运输时间3天到5天。每500克牛肉,运费可节省0.19元左右。

  澳洲安格斯牛用谷物饲养,肉质醇香,是世界公认的优质肉牛之一,每公斤牛肉批发价超过100元,仅次于日本和牛。本批安格斯牛肉9月10日从澳大利亚布里斯班港发出,在上海外高桥港转运,在武汉阳逻港卸货后运至东湖综保区进口肉类指定查验场。“原产地直供,没有中途转运产生的各级代理经销商,我省零售市场进口肉类价格有望降低30%左右。”武汉金宇综合保税发展有限公司副总经理曹强说,该公司目前是湖北最大的进口生活消费品经销平台,产品直供保税超市、酒店、西餐厅等客户,湖北是“肉食”大省,每年肉类食品(鸡鸭牛羊鱼)消费量在40万吨左右。过去,从其他地方进口的肉类主要在武汉白沙洲市场集散。未来,进口肉类会逐渐转移到综保区,端上百姓餐桌上的进口肉会更新鲜。

  经国家质检总局批准,武汉东湖综保区已经与澳大利亚、新西兰、巴西签订了直供协议,下一步,除牛肉外,进口羊肉、鸡肉也将陆续登陆我省。

  零下18度保鲜,17项指标把关

  9月30日,咣当一声,武汉东湖综保区低温仓库闸门开启,我省首批进口牛肉开始卸货。这里的气温零下18摄氏度,所有工作人员都穿着厚棉袄。

  集装箱门一开,冰冷的雾气涌出,2152箱真空包装澳洲牛肉堆放整齐,每一块牛肉旁都配有干冰袋。

  湖北出入境检验检疫局查验员李冬掏出电子扫码设备,一边查验牛肉外箱标签,一边核对货品信息。

  指着一个标有“瘦肉含量75%”的牛碎肉纸箱,李冬说,牛肉来自澳大利亚昆士兰州斯坦布洛克牛肉公司,是国家质检总局认证的供货商,货物内、外包装上都有中文标签,并附有澳大利亚官方的兽医卫生证书。

  为确保食品安全,国内还要把一道关。李冬表示,检验检疫人员对所有牛肉进行现场检验后,还要将部分牛肉送至实验室抽检,确保老百姓吃上放心肉。

  10月9日下午,记者在湖北出入境检验检疫局技术中心看到了抽检的牛肉样品。在动植物检疫无菌实验室里,实验员赵微拿着一袋刚解冻完毕的去骨牛肉,核对标签、拆开包装袋,用镊子取出一块块牛肉,放到高精度电子秤上准确称量后,再装入几个盛有不同培养液的试剂瓶中进行微生物培养。与此同时,实验员叶诚和郭少飞正在做农药兽药残留、重金属污染物检测。

  检验检疫技术中心主任黄晟介绍,进口牛肉实验室检测项目包括新鲜度、农药兽药残留、激素、重金属污染物、微生物等17项指标,检测周期为7个自然日,每批抽检的牛肉检测指标合格后,才能进入流通领域销售。

  进口食材,种类更丰富

  近年来,随着我省经济跨越式发展,牛排配红酒,逐渐成为百姓餐桌上的“常客”。

  据武汉金宇综合保税发展有限公司统计,2016年公司进口食品及生活消费品销售额达5亿元,2017年预计将突破9亿元。其中,食品类销量的前三名依次是红酒、水果、小零食,产地主要来自欧美、日韩、澳大利亚。“要不了多久,进口红酒的销售冠军就得让位肉类食品。”曹强认为,西餐、火锅、烧烤,湖北饮食汇聚东西南北,吃货们嘴巴越来越刁,进口肉市场潜力巨大。

  目前,武汉阳逻港年货物吞吐量超过130万标箱,吞吐量超过中部地区任何一个港口;东湖综保区查验场专用冷库容量为3万吨,居全国第三位,年进口能力为48万吨。随着进口肉类指定口岸正式运行,不仅能改善我省肉类产品供给结构,还将打开山西、河南、安徽、湖南、江西等省市场,我省进口肉类集散作用将进一步凸显。(刘天纵、杨然、李源)

责任编辑:胡芳华

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